19 अप्रैल तक मिलेगा असली स्वाद

INDORE : अगर आप खाने के शौकीन हैं और पंजाबी जायकों के दीवाने हैं, तो इंदौर में इन दिनों एक खास मौका आपका इंतजार कर रहा है। द पार्क इंदौर ने शुरू किया है ‘पिंड टू प्लेट’ — एक पंजाबी फूड फेस्टिवल, जो 10 से 19 अप्रैल 2026 तक एपिसेंटर में हर शाम 7 बजे से आपके लिए दरवाजे खोलेगा।

क्या है खास इस फेस्टिवल में?

यह फेस्टिवल महज एक डाइनिंग इवेंट नहीं, बल्कि पंजाब की मिट्टी, संस्कृति और स्वाद की एक मुकम्मल सैर है। धुएं से महकते तंदूर से लेकर देसी घी में पकी रिच करी तक — हर डिश में पंजाब का वो असली अहसास है जो आपको सीधे वहाँ की गलियों में ले जाएगा।

मेन्यू में शामिल हैं — अमृतसरी छोले कुलचे, सज्जी मुर्ग, मुर्ग चरगाह, कोटकपुरा आटा चिकन, कालीमिर्च सोया चाप, झाल चक्कियां दाल, अंबाल, चिकर छोले, अरबी गोबिंदगढ़ी, तवा न्यूट्री, कटलम्मा और मीठे चावल पुलाव जैसी कई लजीज चीजें। मीठे में गुड़ का हलवा और शिमला मिर्च का हलवा आपको हैरान कर देंगे।

शेफ और टीम की जुबानी

द पार्क इंदौर के एग्जीक्यूटिव शेफ संतोष यादव का कहना है कि हर डिश को इस तरह तैयार किया गया है कि उसमें पंजाबी रसोई की ऑथेंटिसिटी और घर जैसा गर्मजोशी भरा स्वाद बना रहे।

फूड एंड बेवरेज डायरेक्टर सुदीप कांजीलाल के मुताबिक, ‘पिंड टू प्लेट’ सिर्फ खाने की थाली नहीं, बल्कि एक सांस्कृतिक अनुभव है — जहाँ हर निवाले के साथ पंजाब की मेहमाननवाजी और जीवंतता महसूस होती है।

कब और कहाँ

• तारीख: 10 अप्रैल से 19 अप्रैल 2026
• समय: हर शाम 7 बजे से
• स्थान: एपिसेंटर, द पार्क इंदौर

तो देर किस बात की — इस हफ्ते अपने परिवार या दोस्तों के साथ निकल पड़िए और पंजाब का असली जायका इंदौर में ही चखिए।